Gracias al empleo del instrumento Oxitest es posible es posible estimar muy rápidamente, en un ambiente oxidativo a alta temperatura y presión, la vida útil de un producto.
Como el proceso de oxidación es acelerado, el usuario puede observar la resistencia intrínseca de crecimiento de rancidez parámetro denominado estabilidad oxidativa.
El instrumento está equipado con dos cámaras de titanio separadas para poder analizar varias muestras iguales o analizar diferentes muestras al mismo tiempo y en las mismas condiciones de trabajo.
El software dedicado, de muy simple uso, controla la operación completa. El operador puede visualizar los datos guardados en una base, comparar test, exportar los datos a una planilla Excel, ficharlos y ordenarlos.
Oxitest, a diferencia de los sistemas tradicionales, permite hacer el análisis directamente sobre la muestra de alimento sin necesidad de separar previamente el contenido graso de la misma, con el consiguiente ahorro de tiempo y trabajo de preparación.
Accesorios incluidos: cápsulas contenedoras y espaciadores construidos en material resistente a la corrosión química, que permiten analizar diversos tipos de alimentos, con diversas cantidad de producto.