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FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE

FLEISCH UND FLEISCHPRODUKTE
Wir unterstützen Unternehmen in der Fleisch-, Wurstwaren-, Fisch- und Geflügelbranche mit fortschrittlichen Analyselösungen, die hochwertige Informationen über den gesamten Produktionszyklus - von der Wareneingangskontrolle bis zur Kennzeichnung der Fertigprodukte - liefern.

Wir haben unsere Analyselösungen in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden entwickelt und gestaltet, um ihre Herausforderungen zu verstehen und präzise Lösungen für sie bereitzustellen: 
  • Protein-Bestimmung
  • Bestimmung des Fettgehalts 
  • Untersuchungen der oxidativen Stabilität von Fetten und Lipiden
  • Frische von Fisch (TVBN)
  • Entwicklung neuer Produkte
  • Formeloptimierung 
  • Test der Auswirkungen von Oxidation auf Inhaltsstoffe
  • Prozessoptimierung
  • Untersuchung von Verpackungen und Vergleich von alternativen Verpackungen

Anmerkungen

Stöbern Sie in unserer vollständigen Bibliothek mit Anmerkungen und erfahren Sie, wie Sie das Beste aus den VELP-Geräten herausholen können. Es handelt sich um reale Analysen, die an verschiedenen Probentypen durchgeführt wurden, in voller Übereinstimmung mit den offiziellen Referenzmethoden und ergänzt durch wertvolle Hinweise!
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