Wir nehmen an der Digital Science Conference Kemomind 2020 teil, der von Kemomed organisierten Online-Konferenz mit dem Ziel, Wissen durch Expertengespräche, Webinare, Workshops und mehr auszutauschen. Lernen Sie die führenden Lösungen für die Analyseherausforderungen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie kennen.
VELP wird mit zwei Vorträgen teilnehmen, die zwei wichtige Themen für Analysebestimmungen im Bereich Lebensmittel, Futtermittel und Getränke ansprechen: die Bestimmung von Stickstoff/Protein und die oxidative Stabilität von Fetten und Ölen.
WANN: Die Vorträge von VELP finden am 23. September 2020 von 11:00 Uhr bis 12:35 Uhr statt. Hier sind die Einzelheiten unseres Programms:
„Stickstoff-/Proteinbestimmung - Kjeldahl-Methode vs. Dumas-Methode. Prinzipien, Anwendungen und Auswahlkriterien“ 11:05 - 11:50 Uhr. Die Dumas-Methode, auch als Verbrennungsmethode bekannt, und die Kjeldahl-Methode sind die wichtigsten Techniken zur Stickstoff-/Proteinbestimmung. Beide sind primäre Methoden und beide sind von mehreren internationalen Organisationen validiert, aber welche sollte man wählen, wenn man eine Stickstoff-/Proteinanalyse durchführen möchte?
„OXITEST - Oxidative Stabilität von Lipiden. Anwendungsbereiche und Vorteile für die Lieferkette“ 11:50 - 12:35. Die Prüfung der oxidativen Stabilität ist wichtig, um das Oxidationsverhalten von Fetten in der Lebensmittel-, Kosmetik- und petrochemischen Industrie zu untersuchen. Was sind die Vorteile für Unternehmen der Branche?
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