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MASTERCLASS FÜR DIE BESTIMMUNG VON N/PROTEIN: KJELDAHL- UND DUMAS-METHODE

07.05.2020

Die Dumas-Methode, auch als Verbrennungsmethode bekannt, und die Kjeldahl-Methode sind die wichtigsten Techniken zur N/Protein-Bestimmung. Beide sind primäre Methoden und beide sind von verschiedenen internationalen Organisationen validiert: Kjeldahl wurde offiziell von AOAC, EPA, DIN, ISO usw. anerkannt, während Dumas von AOAC, AACC, ISO, DIN, ASBC, AOCS, OIV usw. anerkannt wurde.
Viele Entscheidungsträger und Benutzer können sich zwischen den beiden Methoden nicht entscheiden. Dieses Webinar der VELP Academy ermöglicht Ihnen, die für Ihre Bedürfnisse am besten geeignete Lösung zu wählen. Nach einer Einführung durch unseren Ausschuss beantworten wir Ihre Fragen für eine interaktive Diskussion zur Stickstoffbestimmung.  Programm: •    Einführung von N/Proteinbestimmung  •    Offizielle Methoden und Analyseverfahren  •    Vergleich von Verbrennungsmethode und Kjeldahl-Methode •    F&A Diskussionsteilnehmer:  Dr. Ivano Longo - VELP-Analyseabteilung Roberto Marcos Perchin (MSc, MBA, PGDipMS) - Geschäftsentwicklungsmanager bei VELP Fabio Gaeta - Marketing- und Kommunikationsmanager bei VELP

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