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CONSISTENCIA Y PRECISIÓN PARA LA DETERMINACIÓN DE FIBRA SIGUIENDO LOS MÉTODOS OFICIALES

21/07/2022

Descubra más sobre los métodos analíticos para la determinación de fibra en piensos y obtenga resultados precisos y fiables con los analizadores de fibra VELP.
CONSISTENCIA Y PRECISIÓN PARA LA DETERMINACIÓN DE FIBRA SIGUIENDO LOS MÉTODOS OFICIALES
La alimentación representa el 70% de los costos en la explotación ganadera. Está formado por muchos componentes y es fundamental valorar la cantidad de estos elementos para conseguir una dieta nutricionalmente equilibrada.

La fibra es uno de los componentes alimenticios más importantes. Desde el punto de vista nutricional, ocupa más espacio en el tubo digestivo que cualquier otra sustancia porque es poco digerible.

La cantidad de fibra del alimento tiene un impacto en la productividad del ganado y el costo del alimento. Por ejemplo, el cálculo de la cantidad correcta de fibra en el alimento influye en la producción de leche, la calidad de la leche y el contenido de grasa en la leche.

Métodos analíticos para la determinación de fibra en piensos

Métodos oficiales para la determinación de la fibraMétodos oficiales para la determinación de la fibra

Dado que no hay garantía de una correspondencia directa entre la solubilidad química y la disponibilidad nutricional, la fibra se define por el método utilizado para aislarla.

Existen dos métodos oficiales reconocidos que se utilizan en la actualidad:

1. MÉTODO WEENDE (FIBRA CRUDA)

El método se basa en la solubilización (digestión) de compuestos no celulósicos mediante soluciones de ácido sulfúrico e hidróxido de potasio. La fibra bruta es la pérdida por ignición del residuo seco que queda después de la digestión de la muestra y se determina por diferencia de peso.

Es la referencia para la medida legal de fibra en granos, sémolas, harinas y piensos, incluso si representa la mayor parte de la celulosa pero solo una parte de la lignina y ninguna ceniza, por lo que subestima la fibra verdadera y es menos que una fibra detergente ácida (ADF).

2. VAN SOEST (FIBRA DETERGENTE ÁCIDA)

Este método se basa en el concepto de que las sustancias de las células vegetales se pueden dividir en paredes celulares menos digeribles (hechas de hemicelulosa, celulosa y lignina) y contenidos celulares altamente digeribles (que contienen almidón y azúcares). Estos dos componentes se pueden separar utilizando un detergente neutro y una solución de detergente ácido:

> Fibra de detergente neutro (NDF)
La muestra se digiere en la solución de detergente neutro para separar la fracción soluble de la insoluble en detergente neutro. Se estima la materia seca remanente y la proporción da la fibra detergente neutra (NDF).

> Fibra Detergente Ácida (AFD)
La Solución Detergente Ácida (ADS) solubiliza la hemicelulosa mientras que la lignina y la celulosa permanecen insolubles. El residuo se pesa para la determinación de ADF. Incluye celulosa y lignina.

>​​​​​​ Lignina Ácida Detergente (AFL)
El residuo restante del análisis ADF se solubiliza con ácido sulfúrico al 72%, quedando la lignina (ADL) que se determina gravimétricamente.

Elimine el riesgo de errores y asegure resultados consistentes con la tecnología de crisol

Elimine el riesgo de errores y asegure resultados consistentes con la tecnología de crisol
Incluso si la fibra se define por el método utilizado para aislarla, aquí hay algunos estándares técnicos que se deben observar para lograr confiabilidad y eficiencia.

La tecnología del crisol cumple totalmente con los estándares oficiales (ISO y AOAC). Los residuos de fibra permanecen en crisoles durante todos los pasos del análisis, eliminando el riesgo de errores y asegurando resultados consistentes.

Además, la tecnología de crisol presenta otras ventajas, como:
  • Sin riesgo de contaminación de la muestra, ya que cada muestra se coloca en su propio crisol.
  • Alta precisión de resultados, ya que cada crisol puede aceptar hasta 3 g de muestra. Esto es muy importante cuando la muestra no es homogénea.
  • Bajo costo por análisis y larga vida útil de los consumibles, ya que cada crisol se puede utilizar para hasta 20 análisis.

Una oferta completa de instrumentos avanzados y crisoles de vidrio para cumplir con todos sus desafíos de determinación de fibra

Una oferta completa de instrumentos avanzados y crisoles de vidrio para cumplir con todos sus desafíos de determinación de fibra
De acuerdo con la tecnología oficial de crisoles, VELP proporciona un juego completo de diferentes crisoles de vidrio, según el tipo de muestra a analizar, hechos para encajar perfectamente:
  • FIWE Advance : el analizador de fibra completamente automático para la determinación de fibra cruda y detergente, que requiere un tiempo de operador de 2 minutos con una interfaz de usuario única y conectividad en la nube.
  • FIWE : los analizadores de fibra semiautomáticos que utilizan reactivos precalentados para obtener resultados de análisis fiables de fibra.
  • COEX : el extractor en frío que realiza una rápida extracción de grasa en muestras de alimentos, directamente en los crisoles de vidrio del FIWE Advance y los FIWE.

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