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Siga este exclusivo seminario web en colaboración con SelectScience para descubrir cómo determinar el nitrógeno y las proteínas con los métodos Dumas y Kjeldahl. El caso de las fracciones de nitrógeno en la leche desvelará características únicas, ventajas y diferencias asociadas a estas dos técnicas.
El método Dumas, también conocido como método de combustión y el método Kjeldahl son las principales técnicas para la determinación de nitrógeno y proteínas. A menudo, muchos no están decididos entre los dos métodos y este seminario web le permite comprender cuál es el más adecuado para sus necesidades.
Learn about the Kjeldahl and Dumas methods for the determination of n/protein in various feed samples, a key parameter concerning quality control and protein declaration. Download the e-book with results on BIPEA proficiency testing samples and a comprehensive comparison of the two techniques.
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