Frutas y hortalizas

Las frutas y verduras son componentes esenciales de una dieta equilibrada y la base de una gran variedad de alimentos procesados. Su composición, frescura y estabilidad influyen directamente en su valor nutricional, aceptación del consumidor y vida útil.

Velp ofrece soluciones precisas y versátiles para productores, procesadores y laboratorios, tanto en el análisis de frutas y verduras frescas como procesadas. Ya sea para etiquetado nutricional, control de calidad o investigación, nuestros equipos proporcionan datos confiables en todo tipo de matrices.

Colaboramos con entidades públicas y privadas en:

Determinación de proteínas mediante los métodos Kjeldahl y Dumas.
Análisis de grasas por extracción con solvente.
Evaluación de la oxidación de grasas para estudios de vida útil.
Extracción de compuestos bioactivos y antioxidantes.
Preparación de muestras para homogeneización, emulsificación y análisis consistentes.

Brochure & Folletos

Le invitamos a descargar las brochure y folletos de los productos VELP para comprender mejor la gama de las soluciones de VELP Scientifica.

Notas Aplicativas

Explore nuestra biblioteca completa de notas de aplicación y aprenda cómo utilizar mejor los instrumentos VELP. Estos son análisis reales llevados a cabo con diferentes tipos de muestras, siguiendo los métodos de referencia oficiales y además, con valiosos consejos.

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