LA ESTABILIDAD A LA OXIDACIÓN Y LOS EFECTOS DE LOS ANTIOXIDANTES NATURALES EN LA CARNE
18/05/2022
Lea el análisis comparativo realizado con el OXITEST de VELP y aprenda cómo mejorar la estabilidad a la oxidación de la carne y alargar su vida útil añadiendo ingredientes naturales como albahaca, romero, orégano y especias, ricos en moléculas activas fenólicas y antioxidantes.