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SUPLEMENTOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES

SUPLEMENTOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES
Existe un enfoque creciente en la investigación y producción de nutracéuticos, alimentos funcionales para la prevención y mantenimiento del bienestar y suplementos deportivos.

En muchos países, estos nuevos productos en forma de píldoras u otras formas están regulados (como es el caso de la FDA en los Estados Unidos) y podemos brindar soluciones de alta calidad para etiquetado, envasado, formulación, almacenamiento, control de calidad.

Las soluciones VELP le ayudarán a:
  • Determinación de proteínas
  • Extracción de grasas
  • Determinación de fibra dietética
  • Estudios de estabilidad a la oxidación en materias primas y productos terminados
  • Estudios sobre grasas para envases y formulaciones

Focus

Notas de aplicación, investigación y experiencia VELP

Determinación de nitrógeno en suplementos proteicos.
SUPLEMENTOS Y ALIMENTOS FUNCIONALES
En esta nota de aplicación del VELP es posible analizar todos los pasos preparativos y los resultados obtenidos para la determinación de nitrógeno de los integradores con analizadores elementales NDA.

Método de referencia: ISO 14891:2002
Nitrogen Determination in Sport Powder - Dumas method [EN]

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