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VINOS Y LICORES

VINOS Y LICORES
VELP brinda apoyo a productores de vino, laboratorios de la cadena de suministro y destilerías para la determinación del contenido de alcohol y el control de calidad de las materias primas (destilerías) gracias a herramientas analíticas exactas y precisas.

Trabajamos en estrecha colaboración con nuestros clientes entendiendo sus necesidades y brindando soluciones para:
  • Determinación del contenido de alcohol
  • Determinación de ácidos volátiles, ácido sulfúrico y ácido sórbico
  • Análisis de proteínas para las materias primas necesarias para la destilación.

Focus

Notas de aplicación, investigación y experiencia VELP
Determinación de la graduación alcohólica en bebidas alcohólicas 
VINOS Y LICORES

En esta nota de aplicación del VELP es posible analizar todas las fases preparatorias y los resultados obtenidos sobre la graduación alcohólica en bebidas alcohólicas con el método Kjeldahl.

Método de referencia: REGLAMENTO CE N° 2870/2000
Alcoholic Strength in Spirits Drinks - Kjeldahl Method [EN]
Determinación de la graduación alcohólica en el vino
VINOS Y LICORES

En esta nota de aplicación de VELP es posible analizar todas las fases preparatorias y los resultados obtenidos sobre la graduación alcohólica en el vino con el método Kjeldahl.

Método de referencia:OIV Method - MA - AS312 - 01A
Alcoholic Strength in Wine - Kjeldahl Method [EN]

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