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Determinación de Fibra Dietética

Soluciones para la determinación de la fibra dietética en alimentos, extractores compuestos por un digestor enzimático y una unidad de filtración.

La determinación de la fibra dietética es un análisis realizado normalmente en alimentos y sobre sus materias primas. Su determinación se realiza mediante una digestión de la muestra con enzimas termoestables, la AOAC (Oficial Methods of Análisis) propone el método enzimático 985.29 (Oficial Methods of Análisis). Conforme a dicho método, VELP Scientifica ha desarrollado las unidades GDE y CSF6.

Productos

GDE

Digestór enzimático para una agitación continua y constante de la muestra, evitando el sobrecalentamiento.
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CSF6

Unidad de filtración para optimizar la etapa final de filtración y lavado del residuo.
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