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Les tests de stabilité à l'oxydation réalisés avec le réacteur OXITEST accélèrent le processus d'oxydation des lipides, qui peut prendre des semaines ou des mois dans des conditions normales, et fournissent des résultats rapides, précis et fiables aux industries agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique et pétrochimique. L’OXITEST est en mesure de fournir des informations de haute valeur ajoutée aux laboratoires de contrôle qualité et de recherche et développement pour :
Discover the success story of SAFE – University of Basilicata, an excellence in research that every day supports local food producers thanks to the VELP OXITEST. Watch the video interview for the whole story with full details from the words of Dr. Maria Di Cairano.
Learn about antioxidants and oxidation stability tests on various oils with the OXITEST method. Download the dedicated application note for the complete analytical procedure and the results on sunflower, soybean, and salmon oils.
Find out more about the analysis and comparison of lipids oxidation stability of 13 different peanut cultivars, conducted using the OXITEST method. Download the study by Sichuan University in China.
Learn about the green coffee parchment antioxidant capacity and how its use improves the oxidative stability of gluten-free baked goods. Download the study published by the University of Parma.
Consultez l'analyse comparative réalisée avec l’OXITEST de VELP et découvrez comment améliorer la stabilité à l'oxydation de la viande et prolonger sa durée de conservation en ajoutant des ingrédients naturels tels que le basilic, le romarin, l'origan et les épices, riches en molécules actives phénoliques et antioxydantes.
Découvrez comment le réacteur VELP OXITEST vous permet de prédire la stabilité à l'oxydation des aliments et de plusieurs types de produits chimiques. Obtenir des résultats précis pour la durée de conservation, vérifier la qualité et la fraîcheur de différents lots en testant différentes formules.
La préparation de l'échantillon est l'étape la plus importante de toute analyse chimique. Quel que soit le type de test, chaque type d'échantillon doit être préparé correctement afin de garantir un niveau élevé de précision et de reproductibilité, de prévenir toute contamination éventuelle et de minimiser le risque de résultats négatifs.
Learn about the internationally recognized OXITEST method for accelerated testing of oxidative stability. Join our guest speaker Dr. Maria Di Cairano from the University of Basilicata to discover interesting studies and findings on different foods and product formulas.
Food by-products play a key role in the circular economy. Join our Meet The Scientist to find out how to valorize food by-products, by using them in the production of foods to improve oxidation stability and extend their shelf life.
Explorez le monde des tests de stabilité à l'oxydation. Découvrez comment contrer la détérioration des denrées alimentaires et prolonger la durée de conservation des produits en investissant dans les sous-produits agro-industriels.