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CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES

CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Notre mission est d'aider les agriculteurs et les entreprises alimentaires à fournir des informations pertinentes sur la valeur des céréales, des graines, des noix et de leurs sous-produits tels que les huiles et les « gâteaux ».

Nous travaillons en étroite collaboration avec nos clients pour comprendre leurs défis et fournir des solutions précises : 
  • Détermination des protéines
  • Détermination de la teneur en graisses et huiles
  • Détermination de la teneur en fibres
  • Etudes de stabilité à l'oxydation des graisses et des huiles

Focus

Notes d'application, recherches et expérience VELP
Détermination de l'azote et des protéines dans l'orge
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans l'orge avec la méthode Dumas et Kjeldahl en comparaison
Détermination des N/protéines dans l'orge - Comparaison des méthodes Dumas et Kjeldahl
Détermination de l'azote et des protéines dans les céréales
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans les céréales selon la méthode de combustion Dumas
N/Détermination des protéines dans les céréales - Méthode Dumas
Détermination de l'azote et des protéines dans les céréales
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans les céréales selon la méthode Kjeldahl
Détermination des N/protéines dans les céréales - Méthode Kjeldahl
Détermination de l'azote et des protéines dans la farine d'avoine
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans la farine d'avoine selon la méthode Dumas
N/Détermination des protéines dans la farine d'avoine - Méthode Dumas
Détermination de la quantité de graisse dans la farine d'avoine
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de la matière grasse brute dans l'avoine
Détermination des matières grasses brutes dans les flocons d'avoine
Détermination de l'azote et des protéines dans les graines de citrouille
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans les graines de citrouille selon la méthode Dumas
N/Détermination des protéines dans les graines de citrouille - Méthode Dumas
Détermination de l'azote dans la farine de riz
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote dans la farine de riz selon la méthode Dumas
Détermination de l'azote dans la farine de riz - Méthode Dumas
Détermination de la graisse dans les graines de sésame
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de la matière grasse brute dans les graines de sésame
Détermination de la graisse brute dans les graines de sésame
Détermination de l'azote et des protéines dans le soja
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans le soja selon la méthode Dumas
N/Détermination des protéines dans le soja - Méthode Dumas
Détermination de l'azote et des protéines dans le soja
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans le soja selon la méthode Kjeldahl
Détermination des N/protéines dans le soja - Méthode Kjeldahl
Stabilité à l'oxydation de la farine de graines de chia
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'oxydation de la farine de graines de chia
Stabilité à l'oxydation de la farine de graines de chia
Détermination de l'azote et des protéines dans les noisettes
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez la note d'application VELP pour la détermination de l'azote et des protéines dans les cacahouètes selon la méthode Dumas
Détermination des N/Protéines dans les Noix - Méthode Dumas
Qualité nutritionnelle des graines et des métabolites des feuilles de chia (Salvia hispanica L.) du sud de l'Italie
CÉRÉALES, GRAINES ET FARINES
Téléchargez le résumé d'une étude menée par l'Université de Parme sur la qualité des graines de chia produites en Europe. Le réacteur OXITEST a produit des résultats intéressants pour l'évaluation des paramètres de qualité examinés.
Qualité nutritionnelle des graines et des métabolites foliaires de Chia (Salvia hispanica L.) du sud de l'Italie

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