BAIRDS MALT SCEGLIE GLI ANALIZZATORI VELP PER LA DETERMINAZIONE DI AZOTO E PROTEINE

22/09/2022

Leggi la storia di successo di Bairds Malt e scopri tutti i vantaggi che puoi ottenere scegliendo gli analizzatori Dumas VELP per la determinazione di azoto e proteine nell'orzo e nel malto.

BAIRDS MALT SCEGLIE GLI ANALIZZATORI VELP PER LA DETERMINAZIONE DI AZOTO E PROTEINE

Con una produzione di oltre 40 tipi di malto differenti, Bairds Malt è uno dei principali produttori di malto in Scozia, la terra del whisky.

Da piccola azienda a conduzione familiare, impegnata a fornire malto di qualità ai birrai di Glasgow, Bairds Malt è cresciuta e si è sviluppata, fino a diventare oggi un partner di fiducia per molti dei principali birrai e distillatori del mondo.

La sfida

"QUALITY MALT SINCE 1823": questo è il payoff di Bairds Malt, la cui missione principale è fornire prodotti di prodotti qualità, uno dei valori che contraddistinguono anche VELP.

La determinazione di azoto e proteine è essenziale per qualsiasi laboratorio coinvolto nei controlli di qualità; infatti standard sempre più rigorosi sulla composizione degli alimenti e dei mangimi, vengono applicati in un numero crescente di mercati.

Per offrire la migliore qualità di orzo maltato ai propri clienti, Bairds Malt analizza i campioni di ogni singola tipologia e fornitura, sia in entrata che in uscita. In questo modo, si assicura che sia scelto solo orzo in grado di soddisfare le esigenze specifiche di ogni cliente.

Per raggiungere questo obbiettivo, l'azienda era alla ricerca di una soluzione tanto affidabile quanto veloce nell'analisi.

La soluzione: la serie VELP NDA Analizzatori Dumas di Azoto e Proteine

Per affrontare tale sfida, Bairds Malt ha acquistato il suo primo VELP NDA 701 analizzatore di azoto e proteine secondo il metodo Dumas, nel 2011.

Gli eccezionali analizzatori elementari NDA sono completamente automatizzati, operano senza la necessità di un presidio da parte dell'operatore e determinano in modo estremamente rapido la quantità di azoto e proteine contenuta nel campione, sia solido che liquido, secondo gli standard internazionali AOAC, AACC, ASBC, ISO, IFFO, OIV.

Bairds Malt si è mostrata sin da subito soddisfatta della propria scelta. Per questo motivo, ha deciso di acquistare altri due analizzatori Dumas VELP: un ulteriore NDA 701 e un NDA 702, una soluzione veloce e sicura con la possibilità di scegliere tra Elio e Argon come gas carrier.

Il cliente ha inoltre sostituito l'analizzatore elementare proveniente dalla concorrenza, che utilizzava prima di conoscere le soluzioni VELP, le quali sono attualmente e quotidianamente operative.

Risultati e benefici

Le soluzioni della serie NDA consentono a Bairds Malt di ottimizzare la propria produttività e minimizzare i tempi di analisi, essenziale soprattutto in alcuni periodi dell'anno, come quello della raccolta.

In questo modo, ogni tonnellata prodotta da Bairds Malt è costituita solo dalle migliori materie prime, nel rispetto degli standard più elevati, per offrire solo la migliore qualità ai grandi marchi produttori di birre e whisky.

Grazie alla tecnologia innovativa e agli levati standard di ingegneria che contraddistinguono le soluzioni VELP, gli analizzatori Dumas della serie NDA consentono a Bairds Malt di:

Ridurre il tempo di analisi a 3-5 minuti
Ottenere la massima precisione possibile grazie al LoGas™ TCD, l'innovativo rivelatore a conducibilità termica che rileva l'azoto molecolare
Garantire la massima sicurezza grazie a innovative funzionalità che interrompono l'analisi in caso di irregolarità
Ridurre il costo per analisi grazie ai consumabili originali VELP e a un consumo di ossigeno molto basso
Migliorare la produttività con l'autocampionatore a 30 posizioni, espandibile con ulteriori 3 dischi
Ridurre le operazioni di routine grazie al monitoraggio in tempo reale consentito dalla connessione a VELP Ermes: accesso remoto agli strumenti e allo stato delle analisi, facile condivisione dei dati, assistenza tecnica e supporto applicativo da remoto