STABILITÀ OSSIDATIVA ED EFFETTI DELL'AGGIUNTA DI ANTIOSSIDANTI NATURALI ALLA CARNE
18/05/2022
Scarica l'analisi comparativa eseguita con il Reattore VELP OXITEST e scopri come migliorare la stabilità ossidativa della carne e prolungarne la durata di conservazione, aggiungendo ingredienti naturali come basilico, rosmarino, origano e spezie, ricchi di molecole attive fenoliche e antiossidanti.