Studiare la stabilità ossidativa di grassi e oli permette ai laboratori di comprendere, preservare e garantire nel tempo la qualità, la sicurezza e la freschezza dei prodotti.
Per i laboratori di Ricerca e Sviluppo e di Controllo Qualità nei settori alimentare, mangimistico, cosmetico e chimico, i test di ossidazione accelerata rappresentano uno strumento affidabile per condurre studi sulla durata di conservazione e valutazioni qualitative su un’ampia gamma di campioni.
Partecipa al nostro webinar di 30 minuti per scoprire approfondimenti tecnici e strategie pratiche su come valutare la stabilità ossidativa in diverse matrici, ottimizzare i test di shelf life e migliorare il tuo approccio analitico.
Principali argomenti di discussione
- In che modo la matrice del campione influenza i risultati sulla stabilità ossidativa?
- Quale preparazione del campione è necessaria per i test di stabilità?
- Che differenze si osservano tra matrici diverse?
- Come i test di ossidazione accelerata possono predire la reale shelf life?
- In che modo l'OXITEST può supportare l’ottimizzazione delle formulazioni o del packaging?
Questo webinar è rivolto a
- Laboratori di aziende alimentari e mangimistiche
- Laboratori di R&S e Controllo Qualità nel settore cosmetico
- Laboratori del comparto chimico
- Enti pubblici, università e centri di ricerca
Presentatori
Mattia Mura – Marketing & Communication Specialist
Damiano Cagnetti – Applications Specialist