Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

ITALIA (Italiano)
nazione: ITALIA lingua: Italiano

OXITEST Reattore di Stabilità Ossidativa

OXITEST Reattore di Stabilità Ossidativa

Reattore innovativo per la determinazione della stabilità ossidativa dei grassi sull'intero campione secondo la procedura ufficiale AOCS Cd-12c-16.

Contatta uno specialista Richiedi un preventivo

Chiudi

Stabilità ossidativa su grassi e oli per laboratori di R&S e controllo qualità

Il reattore OXITEST accelera il processo di ossidazione dei lipidi che in condizioni normali può durare settimane o mesi e produce risultati rapidi, accurati e affidabili per l'industria alimentare e mangimistica, cosmetica, farmaceutica e petrolchimica.

L'OXITEST è in grado di fornire informazioni ad alto valore aggiunto ai laboratori di controllo qualità e ricerca e sviluppo per:

Controllo qualità delle materie prime e degli ingredienti
Effetto delle condizioni di trasporto su materie prime e prodotti finiti
Studi sul periodo di conservazione
Sviluppo di nuovi prodotti
Ottimizzazione della formula
Test sull'impatto dell'ossidazione sugli ingredienti
Ottimizzazione di processo
Studio del packaging e confronto tra packaging alternativi

Risultati rappresentativi sull'intero campione

Il reattore OXITEST sottopone il campione ad un ambiente ad alto stress ossidativo per valutare, in un breve periodo di tempo, la resistenza all'ossidazione di grassi e olii. Le condizioni di lavoro più comuni sono:

Sovrappressione stabilita di ossigeno puro (6 bar, grado 5.0)
Alta temperatura costante, 90 °C

Con il metodo OXITEST (AOCS Cd12c-16), la prova di stabilità viene eseguita direttamente sul campione sia esso solido, liquido o pastoso.

Il vantaggio principale del metodo OXITEST assicura risultati rappresentativi senza un'estrazione preventiva dei grassi dal campione.

Altri componenti della matrice del campione, come gli ossidanti chimici o metalli, possono favorire l'ossidazione e l'uso del solo estratto può non essere un adeguato fattore predittivo di stabilità.

Il Periodo di Induzione IP

I risultati di OXITEST sono espressi attraverso il periodo di induzione IP.

L'IP è il tempo necessario per raggiungere il punto di inizio dell'ossidazione, corrispondente a un livello di rancidità rilevabile o a un cambiamento improvviso del tasso di ossidazione.

Più lungo è il periodo di induzione, maggiore sarà la stabilità ossidativa nel tempo.

OXISoft™ il software potente e intuitivo

L'OXITEST è interamente controllato via PC attraverso l'intuitivo software OXISoftTM che è in grado di controllare fino a 4 OXITEST contemporaneamente e in modo indipendente.

OXISoft™ è facile da usare, in un colpo d'occhio si hanno sempre a portata di mano i parametri di analisi, le condizioni degli strumenti e i risultati.

Il software è dotato di supporto multilingua e di una libreria preinstallata di metodi relativi ad una vasta gamma di tipi di campioni, è possibile utilizzarli, modificarli e creare i propri metodi!

Gestione dei dati, reportistica e archiviazione per le seguenti modalità di analisi:

Test di ripetibilità
Test di freschezza
Comparazione di diverse formule
Comparazione del packaging
IP durante l'invecchiamento
Stima della shelf life

Le parti in titanio garantiscono massima resistenza

Le camere di ossidazione, i portacampioni e i coperchi sono in titanio, un materiale di qualità superiore che garantisce:

Elevata resistenza
Eccellente compatibilità chimica;
Facile pulizia
Risparmio sui costi in quanto non sono necessari materiali di consumo usa e getta.

OXITEST è abilitato alla connessione al cloud VELP Ermes

L'OXITEST grazie alla sua connettività a VELP Ermes permette di ridurre le operazioni di routine grazie al monitoraggio in tempo reale dei tuoi strumenti ovunque ti trovi e in qualsiasi momento da PC, smartphone e tablet.

Monitoraggio , accesso al database, reporting e notifiche in tempo reale
Massima sicurezza e protezione dei dati
Accesso ai dati in qualsiasi momento tramite PC, smartphone e tablet
Supporto e service potenziato
Aggiornamenti software immediati
Creare e condividere report e migliorare la collaborazione con il team

Modelli

Seleziona il modello:

cod. {{model.Code}}

Dettagli

cod. {{accessory.Code}}

Modello:

Accessori inclusi/necessari: {{productIncludedAccessories.Accessories.length + productRequiredAccessories.Accessories.length}}

Accessori opzionali: {{numSelectedOptionalAccessories}}

Richiedi un preventivo

Modello:

Accessori inclusi/necessari: {{productIncludedAccessories.Accessories.length + productRequiredAccessories.Accessories.length}}

Accessori opzionali: {{numSelectedOptionalAccessories}}

Richiedi un preventivo

O-ring 3475 viton

cod. 10002033

VELP Ermes Connessione 1 anno

cod. E00010012

VELP Ermes Connessione 3 anni

cod. E00010036

DATI TECNICI

Camere di ossidazione:	2
Capacità camere:	fino a 100 ml ciascuna
Range di pressione:	0 - 8 bar
Range di temperatura:	da ambiente a 120 °C
Deviazione massima dalla temperatura impostata	≤ 0.5 °C
Riproducibilità della temperatura impostata	≤ ± 0.2 °C
Interfaccia:	USB
Connettività	Cloud tramite LAN o Wi-Fi
Potenza:	900 W
Alimentazione	230 V / 50-60 Hz - 115 V / 60 Hz
Peso:	16.5 Kg
Dimensioni (LxHxP):	365x190x485 mm
Sovrapressione	valvola di sicurezza
Fuori ambito di temperatura	segnalazione visiva
Sonda guasta	segnalazione visiva

Brochure & Leaflet

Vi invitiamo a scaricare le brochure e i leaflet dei prodotti VELP per potere comprendere al meglio la gamma di prodotti di VELP Scientifica.

OXITEST Oxidative Stability Reactor - BrochureLearn more about our innovative solution, entirely controlled by the powerful OXISoft™, able to provide high quality, added value information concerning oxidative stability in foods, oils and fats.

OXITEST - How to connect to VELP ErmesImprove your laboratory experience with secure VELP Ermes Cloud Platform and access to your VELP instruments working conditions and data anytime and anywhere. VELP Ermes creates a connected ecosystem of devices, people and data that transmit information between each other cutting down distances and expanding your scientific potential.

OXITEST AOCS International Official Method - LeafletThe Oxitest Method is Officially recognized by AOCS, the American Oil Chemist’s Society and it is included in the 7^th edition of the Official Methods and Recommended Practices of the AOCS

Application notes

Sfogliate la nostra libreria completa di Application Note e scoprite come utilizzare al meglio gli strumenti VELP. Si tratta di analisi reali effettuate su diverse tipologie di campioni, in piena conformità con le metodiche ufficiali di riferimento e valorizzate da preziosi consigli!

A Comparion of Lipid Contents in Different Types of Peanut CultivarsLearn about the quality of different peanut cultivars in light of the increasing number of high-OA cultivars and other functional peanuts. The analyses performed with the OXITEST Oxidation Stability Reactor elucidate the lipid oxidation stability of 13 different cultivars.

Effect of Addition of Green Coffee Parchment to Gluten-Free BreadLearn about the addition of green coffee parchment to gluten-free bread, in terms of structural, qualitative, and chemical properties during storage. An evaluation of oxidative stability using the Oxitest reactor.

Estimated Shelf-Life & Oxidation Stability of BreadsticksA test aimed to have a prediction of the shelf life of breadsticks at storage conditions, by using the IP results obtained after testing the samples at different temperatures.
Learn how to obtain excellent performance with OXITEST.

Oxidation Stability & Formula Comparison on BiscuitsA comparison between two different formulas of biscuit, with the goal to identify which one is more resistant to oxidation and, therefore, could last longer.
Learn how to obtain excellent performance with OXITEST.

Oxidation Stability & Formula Comparison on ButterA comparison between two different formulas of butter, with the goal to identify which one is more resistant to oxidation and, therefore, could last longer.
Learn how to obtain excellent performance with OXITEST.

Oxidation Stability & Formula Comparison on LeatherDuring the process of tanning, fat is dissolved from the animal skin. These small quantities of oil, known as fat liquors, make a significant difference to the handle, i.e. the fullness, softness and flexibility, among other factors. Learn how to obtain excellent performance with OXITEST.

Oxidation Stability & Formula Comparison on MeatMeat is a highly perishable product. Among the alterations, the lipid oxidation results in “off flavor”. To preserve meat, in order to be stored and consumed, tenderness, juiciness, flavor or color are protect using additives. Learn how to obtain excellent performance with OXITEST.

Oxidation stability of Chia seeds flourDownload the Application Note on Chia flour. Chia is a food crop originating from central America, important in the diet of pre-Columbian civilizations and the use of Chia seeds as a novel food ingredient has been approved by the European Parliament and the European Council.

Oxidation Stability of Face CreamOne of the most important factors defining the quality of cosmetics is product alterations caused by the absorption of oxygen resulting in ageing, loss of functional properties and in some cases yellowing. OXITEST can determine the oxidation stability of various sample types, testing the whole sample, without the need of pretreatments.

Oxidation Stability of various types of Oils – Evaluation of a new Antioxidant effectivenessLearn about the oxidation stability tests performed with the OXITEST on various types of cooking and edible oils with and without antioxidants.

Oxidation Stability on MayonnaiseOne of the most important quality alteration of food is due to oxygen absorption by the unsaturated fatty acids, free or esterified. The auto-oxidation of fats is a chemical reaction promoted by light, high temperatures, metal traces and, sometimes, enzymes.
Learn how to obtain excellent performance with OXITEST.

Enhancing Stability of Olive Oils by Enrichment with Natural IngredientsDownload the poster entitled "Enhancing Stability of Olive Oils by Enrichment with Natural Ingredients".

Oxidation Stability of Cold wax stripsDownload the Application Note "Oxidation Stability of Cold wax strips" performed with the Oxitest.

Poster on OXITEST - Comparison of OXITEST and RANCIMAT methods to evaluate the oxidative stability in frying oilsDownload the poster "Comparison of OXITEST and RANCIMAT methods to evaluate the oxidative stability in frying oils"

Poster On OXITEST - Effect of Nitrogen Fertilisation on WalnutsDownload the poster entitled "Effect of nitrogen fertilisation rates on the content of fatty acids, sterols, tocopherols and phenolic compounds, and on the oxidative stability of walnuts".

Poster On Oxitest - Effect of the Addition of Chili Pepper on Vegetable Oils Oxidative StabilityDownload the poster "Effect of the Addition of Chili Pepper Powder on Vegetable Oils Oxidative Stability"

Poster on Oxitest - Evaluation of the oxidative stability of bakery products by OXITEST method and sensory analysisDownload the abstract of a study conducted on bakery products for the evaluation of oxidation stability with the Oxitest reactor.

Poster On OXITEST - Kinetic Parameters in Soybean OilDownload the poster entitled "Application of the Oxitest method to estimate the kinetic parameters in soybean oil under accelerated storage conditions".

Poster On OXITEST - Lipid Oxidation in Fried Potato CrispsDownload the poster entitled "Exploring Rancidity Assessment and Prediction", Leatherhead Food Research.

Poster On Oxitest - Nutritional Quality of Seeds and Leaf Metabolites of Chia from Southern ItalyDownload the poster "Nutritional quality of seeds and leaf metabolites of Chia (Salvia hispanica L.) from Southern Italy"

Poster On OXITEST - Oxidation Stability of Edible OilsDownload the poster entitled "Application of the Oxitest method to evaluate the Oxidation stability of edible oils at different working temperatures under accele rated conditions".

Poster On OXITEST - Oxidative stability of Chia SeedsDownload the poster entitled "Oxidative stability of Chia Seeds grown in Basilicata (Southern Italy)".

Poster On OXITEST - Red Chili Addition Effects on Shelf LifeDownload the poster entitled "Evaluation of Effect of Red Chili Addition to Food Products on Their Shelf Life".

Poster On OXITEST - Red Chili Pepper as Natural Antioxidant in OilsDownload the poster entitled "Use of Red Chili Pepper as Antioxidant for Improving the Oxidative Stability of Edible Oils".

Poster on OXITEST - Shelf Life Evaluation of Gluten-free BiscuitsDownload the poster entitled "Characterization and shelf-life evaluation of gluten-free biscuits enriched with chestnut flour".

Certificati

Con l’applicazione del marchio CE, viene attestato che i prodotti sono stati costruiti rispettando i requisiti essenziali contenuti nelle Direttive Europee sulla sicurezza.

Il certificato CB è il sistema di certificazione di gran lunga più adottato a livello internazionale: si tratta di un programma internazionale creato dalla Commissione Elettrotecnica Internazionale per Electrical Equipment (IECEE) per l'accettazione dei risultati dei test di sicurezza dei prodotti tra i laboratori partecipanti e organizzazioni di certificazione in tutto il mondo.

Il marchio cNEMKOus certifica che i seguenti prodotti sono progettati e realizzati in conformità con la direttiva internazionale sulla sicurezza IEC / EN 61010-1. Il marchio cNEMKOus ha lo stesso status giuridico degli eventuali altri enti accreditati NRTL / SCC, rispettivamente per USA e Canada.

CE Declaration of Conformity VELP Scientifica Oxidation ReactorWith the CE mark, VELP Scientifica declares that the products are designed and manufactured in compliance with the essential safety requirements of the European Directive on Safety, matching EU consumer safety, health or environmental requirements.