Unisciti a noi il 23 settembre durante Kemomind 2020

Parteciperemo alla Digital Science Conference Kemomind 2020, la conferenza online organizzata da Kemomed con l'obiettivo di condividere la conoscenza attraverso interventi di esperti, webinar, workshop e molto altro. Vieni a conoscere le principali soluzioni alle sfide analitiche del settore Food&Beverage.

VELP parteciperà con due interventi che affronteranno due temi importanti per le determinazioni analitiche nel campo dell'alimentazione, dei mangimi e delle bevande: la determinazione di azoto/proteine e la stabilità ossidativa di grassi e olii. 

QUANDO: Gli interventi VELP si terranno il 23 settembre 2020 dalle 11:00 alle 12:35. Ecco il detaglio della nostra agenda:
 

• "Determinazione dell'azoto/proteine - Metodo Kjeldahl vs. Dumas. Principi, applicazioni e criteri di scelta" ore 11.05 - 11:50.  Il metodo Dumas, noto anche come metodo di combustione e il metodo Kjeldahl sono le tecniche principali per la determinazione dell'azoto/proteine. Entrambi sono metodi primari ed entrambi sono validati da diverse organizzazioni internazionali, ma quale dovremmo scegliere se vogliamo eseguire l'analisi dell'azoto/proteine?

 

• "OXITEST - Stabilità ossidativa dei lipidi. Aree di applicazione e benefici per la Supply Chain" 11:50 - 12:35.  Il test di stabilità ossidativa è importante per studiare il comportamento dell'ossidazione dei grassi nell'industria alimentare, cosmetica e petrolchimica. Quali benefici per la aziende del settore?

Visita il sito web dell'evento per saperne di più >

Ti aspettiamo!