In occasione del XXVI Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana verrà presentato lo studio "Characterization and shelf-life evaluation of gluten-free biscuits enriched with Chestnut flour" condotto con Oxitest dai dipartimenti di scienze chimiche e di scienze degli alimenti dell'Università di Parma in collaborazione con VELP Scientifica.
Il Congresso si terrà a Paestum dal 10 al 14 Settembre.
Per maggiori informazioni scriveteci a: velpitalia@velp.com