Фрукты и овощи — неотъемлемая часть здорового питания и основа для множества переработанных продуктов. Их состав, свежесть и устойчивость напрямую влияют на питательную ценность, принятие потребителями и срок хранения.
Velp предлагает точные и гибкие решения для производителей, переработчиков и лабораторий, обеспечивая анализ как свежих, так и переработанных фруктов и овощей. Наши приборы предоставляют достоверные данные для маркировки, контроля качества и научных исследований.
Мы сотрудничаем с государственными и частными организациями по следующим направлениям:
Определение белков методами Кьельдаля и Дюма.
Анализ жиров с помощью экстракции растворителем.
Оценка окисления жиров для исследований срока хранения.
Извлечение биоактивных соединений и антиоксидантов.
Подготовка образцов для гомогенизации, эмульгирования и точного анализа.