Изучение устойчивости жиров и масел к окислению позволяет лабораториям понимать и сохранять качество, безопасность и свежесть продукта с течением времени.
Для исследовательских и контрольных лабораторий в пищевой, кормовой, косметической и химической промышленности ускоренные тесты на окисление обеспечивают надежные исследования срока годности и оценку качества для широкого спектра образцов.
Присоединяйтесь к нашему 30-минутному вебинару, чтобы получить экспертные знания и практические рекомендации по оценке устойчивости к окислению в различных матрицах, оптимизации тестов срока годности и совершенствованию аналитического подхода.
Основные вопросы, которые будут рассмотрены
-
Как матрица образца влияет на результаты устойчивости к окислению?
-
Какая подготовка образцов необходима для тестов стабильности?
-
Какие различия наблюдаются между разными матрицами?
-
Как ускоренные тесты на окисление могут предсказать реальный срок годности?
-
Как можно использовать OXITEST для оптимизации формул или упаковки?
Вебинар предназначен для
-
Лабораторий производителей пищевых продуктов и кормов
-
Исследовательских и контрольных лабораторий косметической промышленности
-
Лабораторий химического сектора
-
Государственных лабораторий, университетов и исследовательских организаций
Докладчики
Mattia Mura – специалист по маркетингу и коммуникациям
Damiano Cagnetti – специалист по приложениям