Нажмите ENTER для поиска или ESC, чтобы закрыть
Испытания на устойчивость к окислению, проводимые с помощью реактора OXITEST, ускоряют процесс окисления липидов, который в нормальных условиях может длиться недели или месяцы. OXITEST обеспечивает быстрые, точные и надежные результаты для пищевой, кормовой, косметической, фармацевтической и нефтехимической промышленности. OXITEST предоставляет важную информацию для лабораторий контроля качества и R&D лабораторий для:
Реактор OXITEST подвергает образец воздействию среды с высоким окислительным стрессом, чтобы за короткий период времени оценить устойчивость к окислению жира:
При использовании OXITEST, тест на стабильность проводится непосредственно на образце: твердом, жидком или рыхлом. Основное преимущество метода заключается в том, что OXITEST обеспечивает репрезентативные результаты без тщательной подготовки проб. Другие компоненты матрицы образца, такие как химические окислители или металлы, могут способствовать окислению, и использование экстрагированного вещества может не быть подходящим предиктором стабильности.
Результаты OXITEST выражаются через Индукционный период . Индукционный период – это время, необходимое для достижения исходной точки окисления, соответствующее либо уровню обнаруживаемой прогорклости, либо внезапному изменению скорости окисления. Чем дольше индукционный период, тем выше устойчивость к окислению с течением времени.
OXITEST полностью управляется через ПК с помощью интуитивно понятного программного обеспечения OXISoftTM, которое может управлять 4 мя OXITEST одновременно и независимо друг от друга. OXISoft™ быстр и удобен в использовании, вы всегда сможете увидеть параметры программы, условия работы и результаты. Программное обеспечение поставляется с многоязычной поддержкой и предустановленной библиотекой методов, связаных с широким спектром типов образцов, вы можете использовать их, модифицировать и создавать свои собственные методы! Управление данными, отчетность и архивирование возможно со следующими типами тестов:
КАК ОПТИМИЗИРОВАТЬ ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА: МИНИМИЗАЦИЯ ОТХОДОВ И УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКА ГОДНОСТИ ПРОДУКЦИИ
Learn about the internationally recognized OXITEST method for accelerated testing of oxidative stability. Join our guest speaker Dr. Maria Di Cairano from the University of Basilicata to discover interesting studies and findings on different foods and product formulas.
For Food&Feed manufacturers, raw material and finished product testings are crucial for evaluating products' shelf-life. Join the VELP team and our guest speaker Dr. Maria Di Cairano from the University of Basilicata, to discover how the OXITEST method enables producers to perform accelerated testing of oxidative stability and do predictions on shelf-life products.
Learn how the lipid oxidation stability tests with the VELP OXITEST support Food and Feed quality control and R&D labs in the analysis of raw materials, finished goods, formula development and packaging studies. Guest speaker Dr. Antonella Cavazza from the University of Parma will share experience and results in food research.
Transition from time-consuming paper or spreadsheets management to a data-rich modern technology Cloud Platform with VELP ERMES
Оливковые листья являются одним из основных побочных продуктов системы производства оливкового масла. Узнайте, как реактор VELP Oxitest позволяет компаниям использовать их в качестве натуральных добавок для повышения устойчивости к окислению и продления срока годности печенья.
OXITEST Oxidation Stability Reactor provides fast and reliable results in oxidation stability analysis of different food formulas and identifies potential alternatives to sunflower oil for the food and feed industry.
Read the comparative analysis performed with the VELP OXITEST and learn how to improve meat oxidation stability and extend its shelf-life by adding natural ingredients such as basil, rosemary, oregano, and spices, rich in phenolic and antioxidant active molecules.
The VELP OXITEST Reactor enables you to study the oxidation stability of fats and oils on several types of samples. Learn how to achieve accurate results in shelf-life studies for R&D and quality control laboratories.
In addition to the best-known preservation methods, such as vacuum-packing or food additives, solutions such as active packaging are becoming increasingly popular on the market. Let's discover what active packaging is, how the VELP OXITEST can support its development and what are its effects on shelf-life.
Контроль качества сырья является важнейшим параметром для соблюдения производственных стандартов и обеспечения потребителей безопасной и надежной продукцией. Как справиться со сложностями в наше время, когда сырье дефицитно и дорого, и в то же время гарантировать высокий уровень качества?
Learn about the green coffee parchment antioxidant capacity and how its use improves the oxidative stability of gluten-free baked goods. Download the study published by the University of Parma.
Find out more about the analysis and comparison of lipids oxidation stability of 13 different peanut cultivars, conducted using the OXITEST method. Download the study by Sichuan University in China.
Learn about antioxidants and oxidation stability tests on various oils with the OXITEST method. Download the dedicated application note for the complete analytical procedure and the results on sunflower, soybean, and salmon oils.
Discover the success story of SAFE – University of Basilicata, an excellence in research that every day supports local food producers thanks to the VELP OXITEST. Watch the video interview for the whole story with full details from the words of Dr. Maria Di Cairano.