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肉类

我们的使命是通过先进的分析解决方案为肉类、鱼类和家禽行业的公司提供支持，这些解决方案在整个生产周期内提供高价值的信息，从进货控制到成品标签。

我们与客户密切联系，了解他们的挑战并提供准确的解决方案，从而开发和改进我们的分析解决方案。

蛋白质测定
脂肪含量的测定(原油和总量)
脂肪和脂类的氧化稳定性研究。
鱼类新鲜度测试(TVBN)
新产品的开发
公式的优化
测试氧化对原料的影响
流程优化
包装研究和替代包装的比较

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应用指南，研究和专业知识

腌制猪肉中蛋白质的测定

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参考方法: AOAC 992.15

香肠中N/蛋白质的测定--杜马斯法

腌制肉中N/蛋白质的测定方法

下载应用指南，了解更多关于NDA系列杜马斯定氮仪的N/蛋白质测定。

参考方法; AOAC 992.15

腌制肉中N/蛋白质的测定--杜马斯法

肉类中N/蛋白质的测定

下载应用指南，了解更多关于凯氏定氮法测定N/蛋白的信息。

参考方法: AOAC 981.10

肉类中N/蛋白质测定--凯氏定律法

肉类的氧化稳定性

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参考方法: AOCS Cd 12c-16

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肉制品中粗脂肪的测定

下载应用指南，了解更多关于肉制品中粗脂肪的测定。

参考方法: ISO 1444:1996, AOAC 991.36, AOAC 960.39

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鱼类中总挥发性盐基氮(TVBN)的测定。

下载应用指南，了解更多关于鱼体内总挥发性盐基氮（TVBN）测定的信息。

参考方法: Conway and Byrne method (1933)

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相关解决方案

元素分析仪氮素和碳氮元素分析仪

消解仪全自动和半自动消解仪，铝制加热块。

蒸馏单位具有不同自动化程度和生产效率的蒸馏仪，用于测定氮、蛋白质、挥发酸、TVBN、铵、酒精和其他参数。

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氧化稳定性试验用于油脂氧化稳定性研究的创新产品。

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Tag: 脂肪提取

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