水果和蔬菜

水果和蔬菜是健康饮食的基础，同时也是众多加工食品的重要原料。它们的成分、新鲜度和稳定性直接影响营养价值、消费者接受度以及保质期。

Velp 为水果和蔬菜的生产商、加工企业和实验室提供多功能、高精度的分析解决方案，适用于原料和加工品的各类检测。从营养标签到质量控制及科研应用，我们的仪器可在多种样品中提供可靠数据支持。

我们为公私机构提供支持，包括：

• 使用凯氏定氮法和杜马斯法进行蛋白质测定
• 采用溶剂提取法进行脂肪分析
• 评估脂肪氧化程度以进行保质期研究
• 提取生物活性成分和抗氧化物
• 样品的均质化、乳化处理与一致性分析准备