поиск

Нажмите ENTER для поиска или ESC, чтобы закрыть

КАК ОПТИМИЗИРОВАТЬ ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА: МИНИМИЗАЦИЯ ОТХОДОВ И УВЕЛИЧЕНИЕ СРОКА ГОДНОСТИ ПРОДУКЦИИ

Зарегистрируйтесь на наш 30-минутный вебинар! Присоединяйтесь к экспертам VELP и специальному гостю Антонелле Кавацца из Пармского университета, чтобы погрузиться в мир испытаний на окислительную стабильность. Мы узнаем, как противостоять порче продуктов питания, инвестируя в побочные продукты агропромышленного комплекса, переходя к более устойчивой экономике и соблюдая нормативные стандарты и рекомендации в области анализа стабильности окисления. 
В последние годы мировая политика движется в сторону более устойчивой экономики, реализуя амбициозный план "Циркулярная экономика", направленный на сокращение отходов и повторное использование побочных продуктов (Scarlet, 2013).

Агропромышленный сектор производит большое количество отходов с высоким уровнем воздействия на окружающую среду. Однако побочные продукты пищевой промышленности часто богаты биологически активными молекулами, которые могут играть ключевую роль в циркулярной экономике и приобретать новую ценность с точки зрения повторного использования и переработки.

Присоединяйтесь к экспертам VELP и нашему специальному гостю Антонелле Кавацца, доценту Пармского университета, чтобы узнать, как можно противостоять порче продуктов питания, инвестируя в пищевые субпродукты.

Ключевые вопросы, которые мы рассмотрим

  • Как вы можете внести свой вклад в развитие пищевой упаковки и циркулярной экономики?
  • Как придать ценность материалу, обычно выбрасываемому агропромышленными предприятиями?
  • Как доказать наличие ценных биологически активных соединений в побочных продуктах агропромышленного комплекса?
  • Как обеспечить точность и воспроизводимость тестов на окислительную стабильность?
  • Как обеспечить соответствие нормативным стандартам и рекомендациям при проведении испытаний на стабильность окисления

Этот вебинар предназначен для

  • Лаборатории производителей продуктов питания и кормов
  • Научно-исследовательские лаборатории и лаборатории контроля качества в пищевой и комбикормовой промышленности
  • Государственные лаборатории, университеты и исследовательские организации

Динамики

Динамики
 
 

 
  • Antonella Cavazza – Associate Professor, University of Parma - Analytical Chemistry
  • Jessica Farina – VELP Marketing and Communication Specialist