Bières, spiritueux et vins

Les boissons alcoolisées comme la bière, le vin et les spiritueux nécessitent un contrôle analytique rigoureux tout au long de leur production afin de garantir la cohérence, la qualité du produit et le respect des réglementations du secteur. Des paramètres comme le taux d’alcool, les sucres, l’azote et les composés volatils sont essentiels pour la caractérisation des produits et l’optimisation des procédés.

Velp accompagne les brasseries, distilleries et domaines viticoles avec des solutions analytiques adaptées à la R&D, au contrôle qualité et à la conformité réglementaire. Nos instruments sont fiables, faciles à utiliser et conçus pour répondre aux besoins spécifiques de chaque étape de production.

Nous soutenons les acteurs publics et privés dans :

• La détermination du titre alcoométrique dans les bières, vins et spiritueux.
• L’analyse de l’azote et des protéines dans la bière et les ingrédients brassicoles tels que les malts et céréales.
• L’analyse des composés volatils pour définir le profil sensoriel du produit.
• La préparation des échantillons avec une large gamme d’équipements de paillasse performants.