поиск

Нажмите ENTER для поиска или ESC, чтобы закрыть

Мясные и рыбные продукты

Мясная и рыбная продукция строго контролируется по показателям безопасности, питательной ценности и качества, включая свежесть и содержание жира. Чтобы соответствовать нормативным требованиям и ожиданиям потребителей, необходимы точные и воспроизводимые аналитические данные на всех этапах производства и переработки.

Velp предлагает современные аналитические решения для производителей, лабораторий и научных центров, позволяя оценивать ключевые показатели качества мяса и рыбы в свежем, переработанном и готовом виде, а также обеспечивать достоверную информацию для маркировки.

Мы сотрудничаем с государственными и частными организациями в следующих направлениях:
  • Определение белка методами Кьельдаля и Дюма.
  • Анализ содержания жира (сырой и общий жир).
  • Оценка окисления жиров для контроля свежести, разработки новых продуктов, испытаний ингредиентов и изучения срока хранения.
  • Исследование упаковки и сравнение альтернативных решений.
  • Тесты свежести рыбы (TVBN).
  • Подготовка образцов с использованием широкого спектра надежного лабораторного оборудования.

Брошюры и листовки

VELP Scientifica предлагает вам загрузить брошюры и листовки, для ознакомления с нашими высочачественными продуктами и получить всю необходимую информацию: описанияе продукта, техническте характеристики, ключевые особенности.

Примечания по применению

Выберите Методики/ Технические документы из обширной библиотеки и узнайте больше о том, как оптимизировать продуктивность ваших инструментов VELP. Эти документы предлагают типичные анализы хорошо известных образцов вместе с официальными ссылками и предлож
Guidelines for choosing the correct Velp Kjtabs in Kjeldahl Analysis
Загрузить

Сопутствующие решения

Элементные анализаторы Элементные анализаторы Надёжные анализаторы CHNS/O, CN и по методу Дюма для макро- и микропроб. Передовые технологии с простым пользовательским интерфейсом.
Дигесторы Дигесторы Эффективные системы разложения проб для метода Кьельдаля и других официальных методов. Выбор различных объёмов и уровней автоматизации под ваш рабочий процесс.
Дистилляторы Дистилляторы Универсальные системы дистилляции для Kjeldahl и других методов. Идеальны для определения азота, летучих веществ, TVBN, фенолов и других соединений — с высокой точностью и гибкостью.
Экстракторы жира Экстракторы жира Быстрая и соответствующая нормативам экстракция твёрдой и жидкой фаз с автоматическими и полуавтоматическими решениями. Идеально для анализа жира и загрязняющих веществ.
Анализ окислительной стабильности Анализ окислительной стабильности Надёжная, быстрая и простая в использовании система для определения устойчивости липидов к окислению. Официальный метод AOCS Cd12c-16.
Диспергаторы Диспергаторы Высокопроизводительная гомогенизация, диспергирование и эмульгирование твёрдых и жидких проб. Эффективные и надёжные решения.