氮/蛋白质含量测定是食品和环境领域实验室中最为重要且广泛开展的分析项目之一。从食品质量控制到评估水和土壤的环境影响，准确测定氮/蛋白质含量对于确保安全、符合法规以及优化工艺至关重要。
但应该如何根据实验室的需求选择合适的方法呢？
凯氏定氮法和杜马斯定氮法是目前应用最广泛的两种方法，均为国际认可的标准方法（AOAC、AACC、ASBC、ISO、IFFO、OIV），各有其独特特点和优势。
在本次网络研讨会中，我们将对这两种方法进行比较，帮助您了解哪种方法更适合您的分析需求。我们将探讨食品和环境实验室中的实际应用案例，重点介绍VELP分析解决方案中的案例研究、潜在挑战以及效率提升。
无论您是考虑采购新设备，还是想了解实际应用信息，本次网络研讨会都能为您提供清晰、实用且可立即适用的见解。