Buscar

Presione ENTER para buscar o ESC para salir

ALIMENTOS PROCESADOS

ALIMENTOS PROCESADOS
Nuestro objetivo es apoyar a las empresas fabricantes de alimentos con soluciones analíticas avanzadas que produzcan información de alto valor durante todo el ciclo de producción, desde el control de la entrada de materias primas hasta el etiquetado del producto terminado.

Hemos desarrollado y evolucionado nuestras soluciones analíticas en estrecho contacto con nuestros clientes para comprender sus necesidades y brindar soluciones precisas para:
  • Determinación de proteínas
  • Determinación de la cantidad de grasas y aceites
  • Determinación del contenido de fibras
  • Estudios de estabilidad de oxidación y grasas y aceites
  • Estudios sobre la formulación de alimentos e ingredientes
  • Comparación de envases
  • Estudios sobre la conservación y Vida útil.

Focus

Notas de aplicación, investigación y experiencia VELP
Estabilidad a la oxidación de las galletas
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación de la estabilidad a la oxidación de las galletas
Oxidation Stability of Biscuits
Estabilidad de la oxidación en rosquillas de pan
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para determinar la estabilidad a la oxidación en rosquillas de pan
Oxidation Stability of Breadsticks
Extracción total de la fibra dietética en Corn Flakes
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación total de fibra dietética en Corn Flakes
Total Dietary Fiber in Corn Flakes
Determinación de nitrógeno y proteínas en pasta 
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación de nitrógeno y proteínas en pasta según el método Dumas
N/Protein Determination in Pasta - Dumas method
Determinación de nitrógeno y proteínas en pasta 
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación de nitrógeno y proteínas en pasta según el método Dumas
N/Protein Determination in Pasta - Kjeldahl method
Determinación de nitrógeno y proteínas en salsa de tomate 
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación de nitrógeno y proteínas en salsa de tomate según el método Dumas
N/Protein Determination in Tomato Sauce - Dumas method
Determinación de grasa en mayonesa.
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación de grasa cruda en mayonesa
Crude Fat Determination in Mayonnaise
Determinación de grasa en patatas fritas
ALIMENTOS PROCESADOS
Descargue la nota de aplicación VELP para la determinación de grasa cruda en patatas fritas
Crude Fat Determination in Potato Chips
Caracterización y evaluación de la vida útil de las galletas sin gluten enriquecidas con harina de castaña
ALIMENTOS PROCESADOS
Los datos obtenidos arrojaron buenos y prometedores resultados ya que el aumento del porcentaje de harina de castaña en la masa dio lugar a un producto con mejor color, textura más dura, mejor sabor y mejora de la estabilidad oxidativa, abriendo nuevas perspectivas. en el uso de harina de castaña para la preparación de productos sin gluten
Note on the use of chestnut flour for the preparation of gluten-free products

Cookie

Este sitio web utiliza cookies. Más información sobre cookies está disponible en este enlace. Al continuar utilizando este sitio, usted acepta el uso de cookies mientras navega.
Siglacom - Internet Partner