Закуски

Снэки, включая сладкие и солёные продукты, протеиновые батончики и добавки, постоянно обновляются, чтобы соответствовать требованиям потребителей по вкусу, питательной ценности и сроку хранения. Аналитические исследования необходимы для обеспечения стабильного качества, стимулирования инноваций и соблюдения нормативов.

Velp предлагает универсальные решения для анализа как традиционных, так и обновлённых рецептур снэков — для поддержки НИОКР, контроля качества и процесса маркировки, с точными и удобными в использовании приборами.

Мы поддерживаем государственные и частные организации в:

• Определении белка по методам Кьельдаля и Дюма.
• Анализе общего и сырого жира с помощью экстракции растворителем.
• Тестировании окисления для оценки стабильности, срока хранения и влияния рецептуры.
• Определении пищевых волокон для правильной маркировки.
• Подготовке образцов для эффективного гомогенизирования и диспергирования.