поиск

Нажмите ENTER для поиска или ESC, чтобы закрыть

Закуски

Снэки, включая сладкие и солёные продукты, протеиновые батончики и добавки, постоянно обновляются, чтобы соответствовать требованиям потребителей по вкусу, питательной ценности и сроку хранения. Аналитические исследования необходимы для обеспечения стабильного качества, стимулирования инноваций и соблюдения нормативов.

Velp предлагает универсальные решения для анализа как традиционных, так и обновлённых рецептур снэков — для поддержки НИОКР, контроля качества и процесса маркировки, с точными и удобными в использовании приборами.

Мы поддерживаем государственные и частные организации в:

  • Определении белка по методам Кьельдаля и Дюма.
  • Анализе общего и сырого жира с помощью экстракции растворителем.
  • Тестировании окисления для оценки стабильности, срока хранения и влияния рецептуры.
  • Определении пищевых волокон для правильной маркировки.
  • Подготовке образцов для эффективного гомогенизирования и диспергирования.

Примечания по применению

Выберите Методики/ Технические документы из обширной библиотеки и узнайте больше о том, как оптимизировать продуктивность ваших инструментов VELP. Эти документы предлагают типичные анализы хорошо известных образцов вместе с официальными ссылками и предлож
A Comparison of Lipid Contents in Different Types of Peanut Cultivars
Learn about the quality of different peanut cultivars in light of the increasing number of high-OA cultivars and other functional peanuts. The analyses performed with the OXITEST Oxidation Stability Reactor elucidate the lipid oxidation stability of 13 different cultivars.
Аналитические приборы
Анализатор окислительной стабильности
CHNS Determination in nutraceutical products by flash combustion
Термин "нутрицевтик" представляет собой сочетание питательных и фармацевтических веществ. Под ним понимаются компоненты, естественным образом присутствующие в продуктах питания и лекарственных растениях, которым приписывается положительное влияние на здоровье человека и профилактическая роль в отношении одного или нескольких заболеваний, только если это подтверждено научными данными. Именно поэтому важно проверять чистоту нутрицевтических ингредиентов и продуктов на протяжении всего процесса анализа CHNS, в том числе и для поддержания высокого качества продукции.
Аналитические приборы
Элементные анализаторы
Определение Азота/белка в спортином питании – по методу Дюма/метод сжигания
Различные спортивные добавки (в порошках) были выбраны, чтобы продемонстрировать пригодность метода DUMAS для анализа азота/белка с использованием гелия и аргона в качестве газа-носителя. Загрузить методику от производителя.
Аналитические приборы
Элементные анализаторы
SER 158 Определение сырого жира в картофельных чипсах
По разным причинам нужно знать состав и количество всех компонентов в образце, в том числе и жир, из-за пищевых (в плане маркировки продукции) и других аспектов.Узнайте, как добиться отличной производительности с помощью серии SER и как работать в соотв
Аналитические приборы
Экстракторы жира
Количество пищевой клетчатки в кукурузных хлопьях
Пищевые волокна не перевариваются в желудке человека и представляют собой важнейшее питательное вещество в рационе человека благодаря своей способности повышать чувство сытости, регулировать функции кишечника и усвоению питательных веществ. Узнайте, как д
Аналитические приборы
Анализаторы для определения диетической клетчаткиДигесторы
Постер OXITEST - Окисление липидов в жареных картофельных чипсах
Скачайте постер «Изучение оценки и прогнозирования прогорклости», Leatherhead Food Research.
Аналитические приборы
Анализатор окислительной стабильности

Сопутствующие решения

Элементные анализаторы Элементные анализаторы Надёжные анализаторы CHNS/O, CN и по методу Дюма для макро- и микропроб. Передовые технологии с простым пользовательским интерфейсом.
Дистилляторы Дистилляторы Универсальные системы дистилляции для Kjeldahl и других методов. Идеальны для определения азота, летучих веществ, TVBN, фенолов и других соединений — с высокой точностью и гибкостью.
Дигесторы Дигесторы Эффективные системы разложения проб для метода Кьельдаля и других официальных методов. Выбор различных объёмов и уровней автоматизации под ваш рабочий процесс.
Экстракторы жира Экстракторы жира Быстрая и соответствующая нормативам экстракция твёрдой и жидкой фаз с автоматическими и полуавтоматическими решениями. Идеально для анализа жира и загрязняющих веществ.
Анализ окислительной стабильности Анализ окислительной стабильности Надёжная, быстрая и простая в использовании система для определения устойчивости липидов к окислению. Официальный метод AOCS Cd12c-16.
Диспергаторы Диспергаторы Высокопроизводительная гомогенизация, диспергирование и эмульгирование твёрдых и жидких проб. Эффективные и надёжные решения.