Snacks

Snacks – ob süß, salzig, proteinreich oder als Nahrungsergänzung – werden ständig neu formuliert, um den sich wandelnden Erwartungen an Geschmack, Nährwert und Haltbarkeit gerecht zu werden. Analysen spielen eine zentrale Rolle, um Qualität zu sichern, Innovation zu fördern und gesetzlichen Vorgaben zu entsprechen.

Velp bietet flexible Lösungen zur Analyse klassischer und neu entwickelter Snacks, ideal für F&E, Qualitätskontrolle und Nährwertkennzeichnung – mit präzisen und benutzerfreundlichen Geräten.

Wir unterstützen öffentliche und private Einrichtungen bei:

• Der Proteinbestimmung mittels Kjeldahl- und Dumas-Verfahren.
• Der Analyse von Roh- und Gesamtfett durch Lösungsmittel-Extraktion.
• Oxidationstests zur Bewertung von Stabilität, Haltbarkeit und Formulierungseinfluss.
• Der Bestimmung von Ballaststoffen für die Nährwertkennzeichnung.
• Der Probenvorbereitung für effiziente Homogenisierung und Dispergierung.