PLEINS FEUX SUR UN UTILISATEUR : BAIRDS MALT CHOISIT LES ANALYSEURS ÉLÉMENTAIRES VELP NDA POUR UNE DÉTERMINATION PRÉCISE DE L'AZOTE ET DES PROTÉINES DANS L'ORGE MALTÉE

22/09/2022

Lisez l'histoire du succès de Bairds Malt et découvrez tous les avantages que vous pouvez obtenir en choisissant les analyseurs d'azote VELP Dumas pour la détermination de Azote/Protéine dans l'orge et le malt, un paramètre clé pour le contrôle de la qualité du malt dans l'industrie du malt.

Avec une production de plus de 40 malts différents, Bairds Malt est l'un des principaux producteurs de malt et d'orge basé en Ecosse, le pays du whisky.

Depuis ses débuts, en tant qu'entreprise familiale qui s'est engagée à fournir du malt de qualité aux brasseurs de Glasgow, Bairds Malt a grandi et s'est développée pour devenir un partenaire de confiance pour de nombreux brasseurs et distillateurs de premier plan au monde.

Le défi commercial

" MALT DE QUALITÉ DEPUIS 1823 " : c'est la raison d'être de Bairds Malt et livrer des produits de haute qualité est l'une des valeurs que l'entreprise partage avec VELP. La détermination précise de l'azote et des protéines est essentielle pour tout laboratoire impliqué dans le contrôle de la qualité. Des normes strictes sur la composition des denrées alimentaires et des aliments pour animaux sont appliquées sur des marchés en constante expansion.

Pour approvisionner le marché avec la meilleure qualité d’orge maltée, un échantillon d'orge pré-livraison est toujours fourni afin que Bairds Malt puisse choisir uniquement l'orge qui répond à ses spécifications. L'orge doit être échantillonnée et testée à l'entrée et après le maltage de l'orge pour s'assurer qu'elle répond aux besoins spécifiques de chaque client. Pour cette raison, Bairds Malt recherchait une solution fiable et rapide

La solution : les analyseurs d'azote/protéines VELP NDA Dumas

Pour faire face à ses défis quotidiens, Bairds Malt a choisi son premier analyseur d’azote VELP NDA 701 Dumas en 2011.

Selon la méthode Dumas , les puissants analyseurs de azote/protéines Dumas sont des solutions entièrement automatisées, fonctionnant totalement sans surveillance, pour la détermination de l'azote et des protéines en un éclair.

La série NDA offre des performances élevées sur les échantillons solides et liquides, conformément aux normes internationales telles que AOAC, AACC, ASBC, ISO, IFFO, OIV.

Bairds Malt a été immédiatement satisfait de son choix. Pour cette raison, il a décidé d'acheter deux analyseurs Dumas VELP supplémentaires : un NDA 701 et un NDA 702 supplémentaires, une solution rapide et sûre pour un haut niveau de productivité dans la détermination de l'azote et des protéines, avec un choix d'hélium ou d'argon comme gaz vecteur.

Le client a également remplacé l'analyseur du concurrent qu'il possédait déjà. Actuellement, les trois instruments NDA sont utilisés quotidiennement.

Résultats et avantages

Les solutions de la série VELP NDA permettent à Bairds Malt d'assurer un rendement élevé et un délai d'exécution rapide dans la détermination des Azote/protéines, avec une facilité d'utilisation et une sécurité élevée, particulièrement nécessaires pendant les périodes de récolte de l'orge.
Ainsi, chaque tonne produite par Bairds Malt est fabriquée à partir des meilleures matières premières et maltée sans compromis selon les normes les plus strictes afin de soutenir les grandes marques et la bière et le whisky au goût exceptionnel dans le futur.

Grâce à la technologie innovante et à l'ingénierie haut de gamme, les analyseurs VELP NDA Dumas Azote/Protéine permettent à Bairds Malt de :

Réduire le temps par analyse à 3-5 minutes
Obtenir une précision inégalée grâce au LoGas™ TCD, le détecteur de conductivité thermique innovant qui détecte l'azote élémentaire
Optimiser la sécurité grâce à des fonctions de sécurité de pointe qui interrompent l'analyse en cas d'irrégularités
Réduire le coût par analyse grâce aux consommables d'origine et à la faible consommation d'oxygène
Améliorer la productivité avec l'échantillonneur automatique de disques à 30 positions extensible avec 3 disques supplémentaires
Réduire les opérations routinières grâce à la connexion à la plateforme VELP Ermes Cloud : accès à distance aux instruments et à l'analyse, partage facile d'informations, service à distance et support d'application

Vous voulez découvrir tous les avantages de la détermination Dumas Azote/Protéine et les fonctionnalités innovantes de la série VELP NDA ?

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