Buscar

Presione ENTER para buscar o ESC para salir

DETERMINACIÓN DE LA PROTEÍNA Y LA FIBRA EN LA CEBADA: CÓMO GARANTIZAR UN ALIMENTO NUTRICIONALMENTE EQUILIBRADO

12/05/2021

Descubra más sobre las propiedades nutricionales de la cebada y cómo determinar la proteína y la fibra para optimizar las operaciones ganaderas. Descargue el e-book con los resultados de la muestra del ensayo de aptitud de BIPEA.
DETERMINACIÓN DE LA PROTEÍNA Y LA FIBRA EN LA CEBADA: CÓMO GARANTIZAR UN ALIMENTO NUTRICIONALMENTE EQUILIBRADO
La alimentación representa el 70% de los costes de una explotación ganadera, por lo que el conocimiento de las diferentes alternativas nutricionales (cereales alternativos) es una herramienta esencial para mantener retable el sistema.

El pienso está formado por muchos componentes, como grasas, carbohidratos, proteínas, vitaminas, minerales, etc. Para obtener una dieta nutricionalmente equilibrada es importante saber en qué porcentaje deben incluirse estos elementos en la dieta, y cuáles son estos porcentajes en en cada uno de los componentes del pienso, como por ejemplo, la cebada.

La importancia de la cebada en relación con los piensos

La cebada ocupa el cuarto lugar en importancia entre los cereales, después del trigo, el maíz y el arroz. Representa dos tercios de los granos forrajeros demandados en el mundo y la mayor parte se destina a la alimentación del ganado, mientras que el consumo industrial se mantiene prácticamente estable.

La cebada se considera un grano medianamente energético, bajo en almidón y alto en fibra. En cuanto a los niveles de proteína, la cebada es similar al trigo y superior al maíz, el nivel de este nutriente puede variar entre el 9% y el 13%.

Es una excelente fuente de vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico) y de niacina. La cebada tiene un alto contenido en fibra, superior al del maíz y el trigo, lo que se traduce en un menor valor nutricional para las especies sensibles al contenido en fibra.

La cebada es uno de los cereales más utilizados en la alimentación de las vacas lecheras y del ganado. Debido a su alta digestibilidad ruminal, la cebada tiene altos valores de energía metabolizable para los rumiantes.

Cómo determinar eficazmente los principales parámetros de alimentación de la cebada

Para determinar la cantidad de proteínas es posible analizar la muestra según  el método Dumas y el método Kjeldahl. Ambos son métodos primarios que funcionan de acuerdo con normas internacionales como AOAC, AACC, ASBC, ISO, IFFO, OIV.

Para determinar el contenido de fibra, se evalúan las diferentes partes de la fibra contenida en la muestra de pienso: Fibra Cruda, Fibra Detergente Neutral, Fibra Detergente Ácida, Lignina Detergente Ácida.

VELP ha desarrollado soluciones e instrumentos analíticos avanzados para determinar estos parámetros cruciales.

Los Programas de Ensayos de Aptitud organizados por instituciones como BIPEA permiten comparar los resultados de varios laboratorios, con el fin de evaluar su rendimiento analítico con la misma muestra. La participación periódica en estos programas permite evaluar constantemente las prestaciones de los instrumentos VELP. Las muestras proporcionadas por BIPEA se analizan de acuerdo con unas condiciones predeterminadas y los resultados obtenidos se comparan con éxito con el rango de tolerancia dado.

Descargar el libro electrónico

Obtenga más información sobre la cebada y los piensos con el nuevo E-book dedicado. Lea sobre la determinación de proteínas y fibras comparando diferentes métodos, descubra todos los resultados relacionados y las soluciones VELP.
 
Descargue el Libro Electrónico sobre la determinación de Proteína y Fibra en la Cebada

Cookie

Este sitio web utiliza cookies. Más información sobre cookies está disponible en este enlace. Al continuar utilizando este sitio, usted acepta el uso de cookies mientras navega.
Siglacom - Internet Partner