Premi INVIO per cercare o ESC per uscire

ITALIA (Italiano)
nazione: ITALIA lingua: Italiano

LATTE E LATTICINI

Con le nostre soluzioni analitiche, forniamo informazioni sulla qualità del latte e dei prodotti lattiero-caseari sia finiti che semilavorati.

Abbiamo sviluppato ed evoluto i nostri strumenti attraverso uno stretto contatto con i nostri clienti per comprendere le loro sfide e fornire soluzioni accurate per:

Determinazione del grasso
Determinazione di azoto/proteine
Caseina (Determinazione dell'azoto non caseinico)
Proteine del siero di latte
Studi sull'ossidazione dei lipidi

Focus

Note Applicative, Ricerche ed Esperienza VELP

Stabilità di ossidazione nel burro

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione della stabilità di ossidazione nel burro.

Metodo di riferimento: International Standard Procedure AOCS Cd 12c-16

Oxidation Stability of Butter

Determinazione del grasso nel burro e nella margarina

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione del grasso grezzo nel burro e nella margarina.

Metodo di riferimento: AOAC 938.06

Crude Fat Determination in Butter and Margarine

Determinazione di Azoto e Proteine nel formaggio

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione di proteine e azoto nel formaggio secondo il metodo Kjeldahl

Metodo di riferimento: IDF 20-1, ISO 8968-1 Second Edition 2014-02-01, AOAC 991.20

N/Protein Determination in Cheese - Kjeldahl method

Determinazione del grasso totale nel formaggio

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione del grasso totale nel formaggio.

Metodo di riferimento: AOAC 933.05

Total Fat Determination in Cheese [EN]

Determinazione del grasso totale nel latte condensato

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione del grasso totale nel latte condensato.

Metodo di riferimento: AOAC 933.05

Total Fat Determination in Condensed Milk [EN]

Determinazione del contenuto di caseina nel latte

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione della caesina nel latte.

Metodo di riferimento: AOAC 998.05, AOAC 991.20, ISO 8968 - 4 FIL 20-4:2001

Casein Determination in Milk - Kjeldahl method [EN]

Determinazione di azoto e proteine nel latte

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine e dell'azoto nel latte in accordo con il metodo Kjeldahl.

Metodo di riferimento: AOAC 991.20, IDF 20, ISO 8968

N/Protein Determination in Milk - Kjeldahl method [EN]

Determinazione delle proteine del siero nel latte

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine nel siero del latte in accordo con il metodo Kjeldahl.

Metodo di riferimento: AOAC 998.05, AOAC 991.21, AOAC 991.20, ISO 8968-4 FIL 20-4:2001

Whey Protein Determination in Milk - Kjeldahl method [EN]

Determinazione di azoto e proteine nel latte in polvere

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine nel latte in polvere in accordo con il metodo Dumas.

Metodo di riferimento: UNI EN ISO 14891, FIL-IDF 185

N/Protein Determination in Milk Powder - Dumas method [EN]

Determinazione di azoto e proteine nel latte in polvere

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine nel latte in polvere in accordo con il metodo Kjeldahl.

Metodo di riferimento: AOAC 991.20, IDF 20-1, ISO 8968-1 Second Edition 2014-02-01

N/Protein Determination in Milk Powder - Kjeldahl method [EN]

Determinazione di azoto e proteine nello yogurt

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine nello yogurt in accordo con il metodo Dumas.

Metodo di riferimento: UNI EN ISO 14891, FIL-IDF 185

N/Protein Determination in Yogurt - Dumas method [EN]

Determinazione di azoto e proteine nelle bevande probiotiche

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine nelle bevande probiotiche in accordo con il metodo Dumas.

Metodo di riferimento: UNI EN ISO 14891, FIL-IDF 185

N/Protein Determination in Probiotic Drink - Dumas method [EN]

Determinazione di azoto e proteine nelle bevande probiotiche

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle proteine nelle bevande probiotiche in accordo con il metodo Kjeldahl.

Metodo di riferimento: IDF 20-1, ISO 8968-1 Second Edition 2014-02-01, AOAC 991.20

N/Protein Determination in Probiotic Drink - Kjeldahl method [EN]

Determinazione delle frazioni azotate NCN e NPN nel latte

In questa nota applicativa VELP è possibile analizzare tutte le fasi preparative e i risultati ottenuti per la determinazione delle frazioni azotate NCN e NPN nel latte.

Metodo di riferimento: ISO 14891:2002 [IDF 185:2002]

NPN and NCN determination in milk