Piatti pronti e confezionati

I piatti pronti e gli alimenti confezionati devono rispettare rigorosi standard di qualità, sicurezza e valore nutrizionale. Dal controllo degli ingredienti alla resa del packaging, l’analisi svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo dei prodotti e nella conformità dell’etichettatura.

Velp offre soluzioni affidabili a laboratori e produttori del settore convenience food, supportando la valutazione delle materie prime, dei prodotti finiti e delle performance del packaging in condizioni reali.

Supportiamo enti pubblici e privati nella:

Determinazione delle proteine con i metodi Kjeldahl e Dumas.
Estrazione con solvente per l’analisi dei grassi.
Valutazione dell’ossidazione per studi di shelf-life, confronto tra formulazioni e efficacia del packaging.

Soluzioni correlate

Analizzatori Elementari Analizzatori elementari CHNS/O, CN e Dumas per campioni micro e macro. Tecnologie avanzate con utilizzo semplice e immediato.

Distillatori Sistemi di distillazione versatili per Kjeldahl e non solo. Ideali per azoto, composti volatili, TVBN, fenoli e altri parametri, con precisione e flessibilità.

Digestori Sistemi efficienti per la digestione dei campioni, compatibili con Kjeldahl e altri metodi ufficiali. Disponibili in varie capacità e livelli di automazione.

Estrattori a solventi Estrazione solido-liquido rapida secondo i principali metodi ufficiali, con soluzioni automatiche e semiautomatiche. Perfetta per l’analisi di grassi e contaminanti.

Reattore di ossidazione Sistema affidabile, rapido e semplice da utilizzare per la determinazione della stabilità all’ossidazione dei lipidi, secondo il metodo ufficiale AOCS Cd12c-16.

Estrattori di fibra dietetica Sistemi completi con digestori enzimatici e unità di filtrazione per l’analisi delle fibre alimentari tramite riscaldamento enzimatico, conformi ai metodi AOAC.