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氧化稳定性反应仪

使用OXITEST反应器进行的氧化稳定性测试可加速脂质的氧化过程,在正常条件下,氧化过程可持续数周或数月,为食品和饲料、化妆品、制药和石化行业提供快速、准确和可靠的结果。

OXITEST为质量控制和研发实验室
提供了以下增值信息。

  • 原材料和配料的质量控制
  • 运输和对货物的影响
  • 储存期研究
  • 产品开发与行为
  • 配方优化
  • 成分和替代成分测试
  • 流程优化
  • 包装研究和替代包装比较
根据AOCS Cd-12c-16,VELP OXITEST氧化稳定性反应器使企业能够获得准确和可靠的结果。

VELP Oxitest进行分析时不需要进行初步的脂肪提取,这保证了分析结果的代表性。事实上,未使用有机溶剂萃取的复合基质中的成分,在确定脂肪成分的氧化稳定性方面往往十分重要。并且,必须考虑让它们在其基质中发挥作用。

通过将样品置于确定的纯氧超压(6巴,5.0度)和恒定高温(90℃)下,仪器测量两个独立腔室内的绝对压力变化,监测样品中存在的反应性成分对氧气的吸收,并给出诱导期(IP)的结果。

诱导期(IP))是达到氧化起点所需的时间,对应于可检测酸败水平或氧化速率的突然变化。诱导期越长,抗氧化稳定性越高。
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